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您當前的位置 : 中國張掖網 >> 印象 >> 美食 餃子花樣吃法,5分鐘出爐,焦香酥脆,味道棒棒的,當早餐正合適 來源:搜狐美食    0 人參與互動 2020年01月10日 16:03

  好吃不過餃子,尤其是冬天吃上一碗餃子,那就是無與倫比的幸福。家里冰箱必備的就是速凍餃子,想吃隨時來一盤不是問題。但是總吃水餃沒意思,今天換換吃法,做個餃子抱蛋,水餃和雞蛋的完美結合,顏值高還好吃,把餃子煮好,淋上蛋液,等凝固后再撒上一些蔥花,芝麻就能出鍋了,早餐煎一盤雞蛋抱餃,讓你能量滿滿活力一整天。

  【材料】:餃子適量、雞蛋4個、黑芝麻適量、鹽半茶匙

  【做法】:1、先把餃子煮熟或蒸熟,餃子下湯鍋里煮熟,熟的餃子刷下油,就不會粘一起。

  2、拿一個空碗,里面敲入3、4顆雞蛋打散,在加一些食鹽調味,這個可根據個人喜好不加任何調味料。

  3、倒少許的油,搖一下鍋,讓整個鍋沾滿油。打開爐子,一路小火煎。(我的電磁爐小火是60度。)

  4、開始加餃子,把餃子擺在上面,一定要鋪撒均勻哦;

  5、一直用小火慢煎,不要蓋蓋子,要不會滴水下去;

  6、蛋熟啦!撒上熟的黑芝麻即可出鍋。(如果家里有蔥也可以撒上適量的蔥)真的很簡單,最好用不粘鍋,那樣更是0失敗喲!

  【小提示】:

  1、煮熟的餃子要撈起,用沾油的刷子一個一個刷刷刷,餃子才不會粘在一起。

  2、全程中小火,不然容易糊底哦!我是自己做的水餃皮,也可以買現成的皮子。喜歡重口味的可以在搭配辣醬。

  3、餃子出鍋的時候,可以先把盤子扣在餃子上面,然后按住盤子翻轉不粘鍋,再換一個盤子倒轉餃子。

 

 

編輯: 邢琪琦

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